torstai 5. helmikuuta 2009

Kookos-Banaanikana


Tää resepti on yksi parhaista ruoista joita olen tehnyt. Tein tätä yhdessä vaiheessa niin paljon että lopulta kyllästyin :D. Avomieheni ei pidä kookoksen mausta, joten tämä ei muutenkaan voi olla kovin usein ruokapöydässä.

Kookos-banaanikanaa


300-350g hunajamarinoituja kanan fileesuikaleita
1 sipuli
1 banaani
1 prk kookosmaitoa
inkivääriä (tuoretta tai maustetta)
suolaa
kurkumaa

Paloittele sipuli sekä hienonna pieni pala tuoretta inkivääriä tai tee kuten minä ja fuskaa hieman ja käytä ikivääriä maustepussista.
Kuullota sipuli ja inkivääri. Lisää kanasuikaleet ja ruskista.
Kun kanasuikaleet ovat kypsiä, lisää kookosmaito ja pieneksi
paloiteltu banaani. Mausta suolalla ja kurkumalla.
Anna kypsyä vähäisellä lämmöllä 10 minuuttia. Tarjoa riisin kera.

Ei kommentteja: